乳酪

Open Country Dairy 以巴氏殺菌的新鮮紐西蘭牛奶為原料生產一系列鹽味切達乾酪。專門生產食用等級的乳酪產品,主要供製造商和再包裝商進行切割和包裝、切絲、切片或任何分包操作。Open Country乳酪被分裝在真空包裝的20公斤塑膠袋中,然後放入印有Open Country品牌標誌的紙箱裡。

食用切達乾酪

Colby Cheese

Kahui Cheese

豪達乳酪

艾丹姆乾酪

切達乾酪 - 加工

食用切達乾酪

食用切達乾酪

Open Country切達乳酪是我們所生產的產品中銷量最好並被廣泛食用的乳酪。它是半硬的乳酪,易於保存,這使之成為國際貿易中的主要乳酪。切達乾酪的成熟期一般在3至4個月,這取決於其風味和所需的成熟度。建議的用途包括:切絲、切割並包裝成零售大小的包裝。

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Colby Cheese

Colby Cheese

與切達乾酪相比,Open Country 科爾比乳酪是一種比較軟、濕潤和溫和的乳酪,因為它是通過清洗和凝乳工藝製成的。我們可以把它看作是一種溫和輕柔的口感的半硬乳酪。

建議的用途包括:作為餐桌乳酪,可用在燒烤、小吃、三明治、醬汁和沙拉中,還可被切絲、切割並包裝成零售大小的包裝。

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Kahui Cheese

Kahui Cheese

Open Country Kahui乳酪是一種切達式乳酪,具有獨特的風味和質地。它是一種水洗凝乳制的乾酪,具有口感溫和、純淨而略帶甜味。它的質地富有彈性,彎曲時會發出典型的劈啪聲。乳酪可以在加工後具有一種瑞士乳酪的味道。

建議的用途包括:做比薩餅配料,或用在麵包房,還可被切絲、切割並包裝成零售大小的包裝。

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豪達乳酪

豪達乳酪

Open Country 豪達乾酪是帶鹽味的幹、硬乳酪,有非常圓潤溫和、略甜和稍帶堅果味的口感。這是一種非常通用的乳酪。它的外觀平滑緊致,有奶油質感。這種略帶鹹味的乾酪沒有典型的鹽水醃制的豪達乾酪所具有的眼形洞眼。

建議的用途包括:它是非常通用的一種乳酪,適於切絲、切片,因其所具有的良好的可融化性,它也可以作為烹飪乳酪。

 

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艾丹姆乾酪

艾丹姆乾酪

Open Country 艾丹姆乾酪是一種壓制的半硬至硬的乳酪。它是由脫脂或半脫脂牛奶製成的,這樣就減少了脂肪含量。這使得它與其“近親”豪達乳酪截然不同,後者是從全脂牛奶製成的。艾丹姆乾酪的口感溫和、純淨,更加細膩,它是一種水洗凝乳制的乾酪,通常無需醃制太長時間即可供食用,質地柔軟而有彈性。

建議的用途包括:切絲、乳酪醬、乳酪抹醬、切割和包裝。

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切達乾酪 - 加工

切達乾酪 - 加工

Open Country切達再制乾酪是一種半硬乳酪,具有良好的耐藏性。它是一種無需長期醃制的天然乳酪,有溫和的味道,外觀平滑緊致,具有良好的耐藏性。Open Country切達再制乾酪可以在生產後兩周發貨。

建議的用途包括:用於再制乳酪、醬汁和抹醬的生產。

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