LES PROTÉINES LAITIÈRES

Les protéines laitières d'Open Country sont des produits de haute qualité qui constituent une excellente source en protéines que l'on utilise dans toute une variété de produits nutritionnels. Nos protéines laitières sont issues d'un lactosérum frais de haute qualité qui est concentré au travers différentes procédés de filtration et contenant 34% de protéines. Les protéines laitières d'Open Country sont distribuées dans des pochettes de 25 kg en papier kraft à plusieurs couches avec film de protection et thermoscellées.

Concentré de protéines de lactosérum 34%

WPC 34
Concentré de protéines de lactosérum 34%

Concentré de protéines de lactosérum 34%

Le concentré de protéines de lactosérum 34% est généralement utilisé pour sa diversité fonctionnelle et ses propriétés nutritives dans les formules d’aliments et de boissons. Il est idéal en tant qu'agent épaississant, aromatisant et émulsifiant. Il permet d'augmenter la durée de conservation et la teneur en protéines.

Les utilisations suggérées comprennent : les produits nutritionnels, les produits de boulangerie, les produits à base de viande, les aliments diététiques, les sauces, les desserts et les garnitures.

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